Activitats i tallers del deGusta durant el mes de maig
El mes de maig torna a omplir-se de propostes vinculades a la gastronomia amb una nova edició del deGusta, que arriba amb un programa d’activitats pensat per descobrir sabors, productes i tradicions. Al llarg de les setmanes vinents, s’han organitzat diversos tastos i experiències gratuïtes que conviden a gaudir de la cultura culinària en diferents espais de la ciutat.
Tallers del deGusta
El 14 de maig, el Bar Musical Yesterday farà una mostra i tasta de cerveses artesanes (sense alcohol) de la marca Mica IPA, que és un homenatge als agricultors de la Ribera del Duero, la zona on neix aquesta cervesa, considerada com la Millor cervesa del Món del World Beer Awards. L’activitat serà a les 19h.
Les proves i maridatges continuaran el 20 de maig, també a les 19h, amb un tast de vins a càrrec de la sommelier Rebeca Ruiz, a l’Espai Bar del Teatre Sagarra. Un passeig per la Ruta del Vi de la denominació DO Alella, la terra de la pansa blanca. El 28, però, hi haurà una altra sessió a les 19h, amb una tasta de cafès, al restaurant Idíl·lic, per conèixer les varietats del Cafè, el seu origen i història.
Totes les activitats són gratuïtes, amb aforament limitat i requereixen inscripció prèvia a través de grameticket.cat, dins de l’app Santa Coloma Connecta. Tenen una durada màxima de dues hores i estan adreçades exclusivament a majors de 18 anys.
Excursions a Torribera i al Celler de Can Roda
Altres de les activitats que destaquen són la visita guiada al Recinte de Torribera (inscripció prèvia a
Una experiència que combina patrimoni i gastronomia, amb l’objectiu de donar a conèixer la història vitivinícola del territori i la seva tradició. La jornada al Celler inclou el desplaçament en autocar des de Santa Coloma, amb sortida a les 10h i tornada prevista a les 14h. L’activitat és gratuïta, però cal inscripció prèvia a través de l’aplicació Santa Coloma Connecta.
Sessions culinàries a l’Escola de Restauració
L’Escola de Restauració proposa dues sessions monogràfiques al mes de maig centrades en la cuina tradicional catalana. El 14 de maig es durà a terme el taller La cuina marinera i els suquets catalans, una proposta que treu profit de plats emblemàtics com el suquet i la romescada, nascuts de la tradició pesquera i convertits en referents de la gastronomia del país. L’activitat tindrà lloc a l’edifici Canigó, de 17:30 a 20h, amb un preu de 25 euros que inclou tots els ingredients, les eines i les explicacions del monogràfic.
La programació continuarà el 28 de maig amb el taller Tapes clàssiques de Barcelona, dedicat a dues elaboracions icòniques de la ciutat: la bomba i l’ensaladilla russa, amb origen a la Barceloneta dels anys trenta. Aquesta sessió també es farà a l’edifici Canigó, en el mateix horari i amb el mateix preu. Per les dues activitats, cal inscriure’s prèviament a www.grameimpuls.cat/eresc.
“Cuines del món”, a la Biblioteca del Fondo
Paral·lelament, la Biblioteca del Fondo impulsa el cicle “Cuinem i coneixem a Fondo. Cuines del món”, una iniciativa que utilitza la gastronomia com a eina de cohesió social i interculturalitat. A través de tallers, xerrades i activitats participatives, el projecte vol enfortir els vincles comunitaris i donar visibilitat a les aportacions culturals dels diferents col·lectius del barri.
Dins d’aquest cicle, el 18 de maig es farà un Taller de cuina del Pakistan, on els participants podran descobrir plats tradicionals com el biryani, el korma o el nihari, caracteritzats per l’ús d’espècies aromàtiques i combinacions de carns guisades amb arròs i pans com el naan o el roti. Per participar-hi, cal inscripció prèvia al 934 684 612, per correu electrònic a
