Polp tendre que se serveix sobre fusta, navalles fresques i mol·luscos, al costat de vins i formatges de la màxima qualitat. Amb molt de sabor a mar i terra gallega, demà 23 d'octubre començarà una nova edició de la Festa del Polp i del Marisc d’Airiños da Nosa Galicia, el qual organitza cada any aquesta tradicional trobada gastronòmica al Parc Europa.

“És més que un acte cultural. És celebrar aquest moment de germanor amb familiars i amics, junts, en la taula, i amb un menjar”, explica Xosé Canosa, president d’Airiños. La Festa del Polp durarà fins al 26 d'octubre i hi haurà diverses activitats programades per a degustar del millor producte gallec, acompanyat d’altres productes com el vi.

La celebració començarà demà 23 a la nit, amb un sopar inaugural per als comensals. L'endemà hi haurà la foliada d’Airiños, amb gaites i actuacions populars gallegues que ressonaran en el Parc Europa, a més d'una mejillonada popular que podran provar els visitants, amb una petita consumició prèvia. El festival presenta una nova edició del concurs fotogràfic (obert a tothom) que remarqui el patrimoni cultural dels paisatges, gastronomia i identitat gallega en Miña Terra Galega.

El 25 passaran cercaviles i el menjar de germanor d’Airiños, al costat de les entitats locals i figures polítiques de la ciutat, i nit d'actuacions de diversos DJs.

 El 26 acabarà amb un altre dinar de família i amics de l'entitat, al costat dels sons de gaites, música i balls populars que promociona Airiños da Nosa Galícia. A la nit, la Festa del Polp acabarà amb la tradicional Queimada Popular i Conxuro.

Durant els quatre dies es vendran productes tradicionals de Galicia i s'instal·larà una carpa solidària de recollida de productes d'higiene, i una fira d'atraccions, per als més petits, amb horaris de cancel·lació de soroll per als nens amb TEA.

Fotos: A. F